Le miel peut s'utiliser de différentes manières. Avalé pur ou dilué, il donne de l'énergie; appliqué directement sur une brûlure, il calme et désinfecte; en gargarisme, il apaise les gorges irritées...
De manière générale, pour toutes les applications, on préférera le miel estampillé bio.
Peut-on être allergique au miel ? Les allergies au miel existent mais restent rares.